Temps de préparation: 1h
Ingrédients:
Pâte feuilletée ou pâte à gâteau
2 dl de crème entière
1,5 dl de raisinée
1.5 dl de lait condensé sucré
Préparation:
Etalez la pâte et foncez un moule à gâteau d'env.28 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette, et cuire à blanc,dans un four préchauffé à 200 degrés, (en recouvrant le fond avec des pois chiches ou des noyaux) pendant 15-20 min. Pendant ce temps, mélangez la crème, la raisinée et le lait condensé.
Lorsque la tarte est cuite, sortez-la du four, enlevez les pois chiches et versez la farce sur la tarte, et remettez-la 5-8 min dans le four éteint. La surface vient alors brillante comme un miroir! Pour ma part, je saupoudre d'un léger voile de sucre glace le bord de la tarte. Laissez refroidir et dégustez sans attendre.
Bon appétit!